【岗位职责】
1、全面统筹西餐厅运营管理,制定并执行年度经营计划与预算方案
2、建立标准化服务流程,监督服务品质与出品质量,确保达到品牌服务标准
3、负责西餐菜单研发与定价策略,定期分析菜品销售数据并优化产品结构
4、严格控制餐饮成本,包括食材采购、库存管理及人力成本管控
5、处理VIP客户接待及重大投诉事件,建立完善的客户关系管理体系
6、组织实施员工专业技能培训,制定绩效考核方案,提升团队服务水平
7、协调厨房、采购、财务等部门工作,优化跨部门协作流程
8、策划并执行节假日促销活动,配合酒店整体营销策略
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理或餐饮管理相关专业
2、5年以上星级酒店西餐厅管理经验,其中至少2年同岗位管理经验
3、精通西餐运营全流程管理,熟悉食品安全管理体系
4、具备优秀的成本管控能力,熟悉餐饮成本核算及利润分析方法
5、出色的团队领导能力
6、练使用餐饮管理系统
7、形象端庄,具备高端餐饮服务意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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江门壹方汇酒店管理有限公司于2023年1月12日正式成立,注册资本达1000万元。在2024年7月,公司成功引进万豪国际集团旗下的福朋喜来登酒店,这一举措为江门市酒店行业注入了全新活力。酒店坐落于江门市江海区北方永发集团旗下壹方汇商业项目的核心区域,地理位置极为优越。东侧与府片区相邻,西侧紧接五邑路,南侧临近江门轻轨站,北侧可眺望蓬江区地王商圈及下沙公园。其绝佳的地理位置,使酒店尽享周边完善的配套设施。无论是休闲娱乐场所,还是医疗资源,都一应俱全,且交通十分便利,为住客提供了极大的出行与生活便利。酒店将严格按照五星级标准精心打造,充分融合万豪国际酒店集团先进的管理模式与卓越的服务理念。酒店总建筑面积超16000平方米,拥有近160间客房。同时,还配备了中餐厅、宴会厅、多功能会议室,以及设施先进的健身中心和洗衣房等,全方位满足宾客在商务洽谈、休闲度假、娱乐放松等多方面的需求,致力于为每一位宾客带来高品质的入住体验。