岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会；
3、了解宾客需求及时将信息反馈给上级；
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。


岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强。
2、有丰富的餐饮管理经验。
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

好