【岗位职责】
1、 监督餐饮部员工 ,设施 ,销售和成本的状况 ,确保正常有序运营。
2) 持续性的对餐厅成本及服务进行控制和分析:
产品和服务质量的水平;宾客满意度;市场与销售;运营成本; 公共卫生与清洁
3) 协调和管理食品的准备 ,外观和服务工作 ,确保服务品质。
4) 建立和保持良好的员工关系。
5) 在考虑以下因素后调整菜單 ,酒水單的报价和制定工作:
6) 配合经理确定餐饮存货量的最低和最高线。
7) 主持涉及以下内容 ,但不仅限于这些内容的餐饮部门每周的会议:
餐饮部总体的财务结果和利润;计划的业务;运营结果和问题;修改工作程序;
新的管理规定;质量与生产力的改进; 增加销售
【岗位要求】
1、大专学历,有同岗位工作经验1年以上,能用一门外语进行对客服务。
2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。
3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。
4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
5、身体健康,仪表端庄。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浙江温岭雅阁国际大酒店位于温岭市万昌北路以西,曙光路以北,总占地面积114亩,西侧涵盖自然水系——保收河,环境优美。酒店由主楼、辅楼构成,乃典型的欧式风格建筑。主楼由398间客房、国际会议中心、西式餐厅、中式餐厅、健身中心、室外游泳池、SPA等高品质服务与商业项目构成;副楼以精品购物广场、KTV、桑拿休闲等构成。酒店配备现代的设施,拥有高端的会议系统,以及无微不至的人性服务,致力于为客户提供豪华舒适的享受。