【岗位职责】
1、全面负责火锅店的日常运营管理工作,确保门店高效有序运转
2、制定并执行门店经营计划,完成公司下达的业绩指标和利润目标
3、负责员工排班、培训及团队建设,提升员工服务意识和专业技能
4、严格把控菜品质量、服务标准及卫生安全,维护品牌形象
5、处理顾客投诉及突发事件,提升顾客满意度和回头率
6、控制门店运营成本,做好物料管理和库存盘点工作
7、收集市场信息,分析经营数据,提出改进建议和营销方案
8、执行公司各项规章制度,维护门店设备设施的正常运转
【岗位要求】
1、3年以上餐饮行业管理经验,有火锅店店长经验者优先
2、熟悉餐饮运营流程,具备出色的门店管理能力和成本控制意识
3、具备优秀的团队领导能力,能有效激励员工并处理团队问题
4、良好的服务意识和危机处理能力,善于维护客户关系
5、工作责任心强,能承受较大工作压力,适应倒班工作制
6、具备基础的财务知识和数据分析能力7、身体健康,无不良嗜好,符合餐饮行业从业要求
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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随着成都“国家城市中心”发展战略的推进,集团敏锐捕捉到天府新区作为国家级新区的巨大发展潜力,于2019年将总部迁入天府新区,开启了多元化发展的新征程。同年,集团斥资3.8亿元打造了“麓山宴国际礼宴中心”,占地面积达45000平方米,拥有多功能厅、麓山上品、麓山小馆、棋牌品茗、J-CLUB音乐吧、麓舍套房以及国窖1573体验中心等7大板块,能同时容纳2000人就餐,是集宴会、餐饮、休闲娱乐等于一体的综合性宴会场所。多功能厅:震强集团重磅打造的专业级一站式服务宴会厅,拥有九大主题厅,每个厅均配备先进的音响设备和高清LED大屏,规模在200-1200平方米不等,可承接婚宴、尾牙宴、生日宴、商务会议、发布会等各类活动,能同时承载2000位宾客欢聚一堂,已然崛起成为当地备受瞩目的城市宴会新地标。麓山上品:餐厅面积2000平方米,主要提供川菜、粤菜、海河鲜及融合菜品等。内设多个独立包间以及VIP专属用餐区域,为宾客提供了私密而尊贵的用餐体验,无论是商务宴请还是家庭聚会,都能在这里找到最适合的空间。麓山小馆:这是一处充满烟火气的美食天地,面积1200平方米,主要经营江湖菜。这里的菜品价格亲民实惠,却有着热辣鲜香的独特风味,每一道江湖菜都充满了地道的地方特色。茶艺空间:面积1200平方米,主营品茗及棋牌业务。内设多个包厢、舒适的卡座以及宽敞的开放式大厅,整体环境雅致清幽,最多可容纳500人在此品茗交流或进行棋牌娱乐活动。