岗位职责：
1. 主导本地特色面食的菜单设计、标准化制作及持续创新，确保地道风味；具备基础中点与西点制作能力，能配合宴会需求制作常规点心；
2. 根据每日营业预测，负责面点房的人员安排、生产计划与备料工作，确保高效运营；严格执行食品安全、卫生及消毒规范，确保工作区域符合5S及行业质检标准；负责面点房原料的申购、验收、储存及成本控制，杜绝浪费；
3. 负责对面点师及学徒进行日常工作的指导、培训与绩效考核；制定并实施技能培训计划，尤其注重本地面食技艺的传承与标准化；
4. 与相关部门密切沟通，高效完成各类出品需求；参与菜单成本核算，并提出优化建议；协助行政总厨处理与面点相关的客户反馈。

岗位要求：
1.精通本地特色面食制作，有点心和简单西点制作经验者优先；
2. 5年以上星级酒店或知名餐饮企业面点工作经验，其中至少2年以上主管或领班经验；
3.熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规；具备基础的厨房管理、成本控制和团队培训能力；对出品质量有极高要求，注重细节与稳定性。

陕西师大教育科技开发有限责任公司（为陕西师范大学资产经营有限责任公司二级全资子公司，性质为国有企业），经营管理学校所投资企业的股权和经营性资产，确保国有资产保值增值；促进学校科技成果的转化，孵化新的科技企业，创办具有文化教育特色和智力资源优势的企业；统筹管理，整合资源，推进学校校办产业发展。项目简介：教育大厦位于陕西师范大学长安校区西北角。大厦建筑面积近4万㎡，有各类客房271间、餐厅3个（其中宴会厅占地2000㎡、660个餐位；全日制餐厅144个餐位；中餐厅222个餐位）、各类餐饮包间15个、各类大小会堂14个及室内游泳池、健身房等设施。