岗位职责：
1. 建立、实施并持续维护酒店的食品安全管理体系，确保所有餐饮操作严格遵守国家及地方卫生监管部门的所有规定，负责所有检查接待、陪同及后续整改工作，及时获取并传达新的食品安全法律法规及行业标准，确保酒店政策与时俱进；
2. 制定并执行全面的日常卫生检查计划，覆盖厨房、餐厅、大堂吧、宴会区域、仓库及员工食堂，对食品的采购验收、储存温度、交叉污染、餐具消毒、员工个人卫生等关键控制点进行严格监控，准确记录所有检查结果，对不合格项发出整改通知，并跟踪验证整改效果；
3. 规划并组织实施酒店的食品安全培训计划，确保所有餐饮人员持有效健康证并掌握必要的食品安全知识，对新员工进行岗前食品安全培训，对在职员工进行定期复训和专项技能提升；
4. 建立并维护完整的食品安全管理档案，确保所有文档清晰、准确、可追溯，保存期限符合法规要求；
5. 制定并定期更新食品安全应急预案，负责现场指挥、调查、报告及与相关部门的沟通工作；
6. 参与对食品供应商的遴选与评估，对其资质和卫生状况进行审核，监督食材的验收标准，确保入库原料符合安全与质量要求。

胜任要求：
1. 大专及以上学历，食品科学、营养学、酒店管理或相关专业；至少3年以上五星级酒店或大型连锁餐饮企业食品安全管理相关工作经验；
2. 熟悉国家及地方食品安全法律法规和标准，必须持有有效的《食品卫生管理员》或《食品安全管理员》资格证书；
3. 具备出色的沟通、协调和培训能力，原则性强，责任心重，注重细节，具备优秀的问题发现与解决能力。

陕西师大教育科技开发有限责任公司（为陕西师范大学资产经营有限责任公司二级全资子公司，性质为国有企业），经营管理学校所投资企业的股权和经营性资产，确保国有资产保值增值；促进学校科技成果的转化，孵化新的科技企业，创办具有文化教育特色和智力资源优势的企业；统筹管理，整合资源，推进学校校办产业发展。项目简介：教育大厦位于陕西师范大学长安校区西北角。大厦建筑面积近4万㎡，有各类客房271间、餐厅3个（其中宴会厅占地2000㎡、660个餐位；全日制餐厅144个餐位；中餐厅222个餐位）、各类餐饮包间15个、各类大小会堂14个及室内游泳池、健身房等设施。