岗位职责：
1. 制定并执行管事部的所有清洁程序、标准和规章制度；监督并确保所有器具的清洗消毒、分类储存达到大厦的卫生标准；负责所有厨房区域、洗碗间、垃圾房、货仓及指定后台区域的清洁；
2. 全面负责大厦所有餐具及其他器具的盘点、库存管理；建立并执行严格的餐具破损控制程序，分析破损原因并采取改进措施，有效控制运营成本；管理管事部物料的采购申请，包括清洁剂、化学品、机器配件等，确保供应充足且不积压；
3. 负责所有洗碗机等管事部设备的日常操作、维护；培训员工正确操作并熟知紧急处理流程；严格执行安全使用及储存规定，确保员工和环境安全；
4. 负责管事部员工的招聘、排班、培训、绩效考核和日常督导；培养团队的服务意识、卫生意识和成本意识，营造积极向上的工作氛围；
5. 编制和管理管事部的年度运营预算，严格控制人工成本、物料成本和能源消耗。

胜任要求：
1. 大专及学历以上，酒店管理或相关专业优先；
2. 3年以上国际品牌酒店或高端餐饮机构管事部主管或经理的工作经验，具备丰富的餐饮后台区域清洁、餐具库存管理和团队管理经验；
3. 精通卫生标准、熟悉设备操作，具备出色的管理能力和成本控制意识；
4. 注重细节，有强烈的责任心和严谨的工作态度，抗压能力强，以身作则。

陕西师大教育科技开发有限责任公司（为陕西师范大学资产经营有限责任公司二级全资子公司，性质为国有企业），经营管理学校所投资企业的股权和经营性资产，确保国有资产保值增值；促进学校科技成果的转化，孵化新的科技企业，创办具有文化教育特色和智力资源优势的企业；统筹管理，整合资源，推进学校校办产业发展。项目简介：教育大厦位于陕西师范大学长安校区西北角。大厦建筑面积近4万㎡，有各类客房271间、餐厅3个（其中宴会厅占地2000㎡、660个餐位；全日制餐厅144个餐位；中餐厅222个餐位）、各类餐饮包间15个、各类大小会堂14个及室内游泳池、健身房等设施。