【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
按总经理要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息

【岗位要求】
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少2年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

爱丽斯星宴会是一个专注于婚礼酒店（婚礼堂）领域投资及运营的系统化独立品牌，品牌以"让天下夫妻相敬如宾，让天下子女尽孝有道"为使命，为客户打造"新宴会 星体验 心艺术"的宴会体验，成为中国家庭宴会服务系统性解决方案的集中服务品牌，品牌目前在湖南拥有3家在营门店，总营业面积超 20000m2，是湖南极具影响力的婚尚宴会领军品牌，品牌目前已在衡阳、湘潭、长沙等地区布局超过六家门店。秉承着为客户提供"多与好"的超高性价比的产品与服务，打造"快与省"的一站式省事省时的产品与服务，聚焦于以宴会为主营业务的大餐饮行业，致力于打造普通人的明星宴会，以"所见即所得，所得超所见"为经营理念来赋能于每一个客户的体验，满足并超越客户的需求。