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岗位职责
1、熟练掌握当季菜单及饮品内容,并可以详细向客人进行介绍
2、检查餐厅当天预定,确保员工能够按照预定准备及正确摆台,并提前致电客人预定
3、妥善处理餐厅发生的问题和客人的意见,并及时向运营经理反馈并跟进
4、定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给运营经理
5、监督餐厅日常营运安全和清洁卫生,确保达到酒店规定的标准
6、检查员工履职,仪容仪表及按时出勤情况
7、服务中坚持服务标准,并提供培训及指导
岗位要求:
1、男女不限,2年以上的酒店中餐厅营运经验
2、形象气质良好,了解餐饮和服务相关知识
2、熟悉餐饮知识,有搭配菜品的能力
3、具有较好的语言表达能力,善于沟通岗位要求
1、有一定的英文基础,能进行日常沟通
2、形象气质良好,前厅部经验优先;
3、熟悉基本的电脑应用能力
4、本岗位可接受应届毕业生/实习生
岭南集团是一家以酒店旅游和主副食品为核心主业的大型国有企业,拥有百货商场、购物中心、旅行社、酒店、食品加工企业、物流公司、会议会展中心、专业市场超300家。岭南酒店是岭南集团酒店业集团化、专业化酒店品牌输出平台。岭南酒店拥有包括“花园酒店”、“岭南东方酒店”、“中国大酒店”、“岭南五号酒店”、“岭居创享公寓”等在内的多个核心品牌,覆盖白金五星、精品文旅、休闲度假、城央商务、城市连锁和非标住宿等细分住宿业态,被中国旅游饭店业协会授予“中国饭店集团60强”称号。广州岭南五号酒店是岭南酒店的第五个酒店品牌,是一个属于热爱文化旅行者的高端精品酒店。它是广东首家奢华精品酒店,同时也是全球奢华精品酒店联盟(Small Luxury Hotels of the World)来自90多个国家的600多个独立、奢华精品成员中的一员。 2021年获广东省文化和旅游厅批准,广州岭南五号酒店被评为广东首批“金鼎级文化主题旅游饭店”,多年来连续获得广州日报主办的“广东旅游总评榜”及“信心甄选品牌”年度最受欢迎文旅酒店奖项。五号茶居荣膺2018年“黑珍珠餐厅指南”一钻餐厅,连续几年获评“携程美食林”金牌餐厅。阅江酒吧,多年获That’s 杂志评为OUTSTANDING HOTEL BAR OF THE YEAR。岭南五号酒店始终以“一座艺术馆般的酒店,一段穿越时光的旅程,一种品质生活的体验”为追求。