招聘餐饮总监_西宁云上群加·金陵山水招聘信息-最佳东方

发布于 04-28

餐饮总监

1万-1.5万

西宁-湟中 | 3年以上 | 大专

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职位福利

五险一金
带薪年假
包吃包住
年度旅游
节日礼物
技能培训
员工生日礼物

职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位要求】

1、要求女，大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求

国内管理公司经历：优先

比比竞争力

目前共有

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你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

湟中区群加藏族乡黑峡景区

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西宁云上群加·金陵山水

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

       西宁云上群加金陵山水项目为江苏省青海省共建的东西部协作项目，同时也是青海省建设规模最大、运营水平最高的民宿旅游度假项目，项目总投资近7000万元。	本项目用地位于青海省西宁市湟中区南部的群加藏族乡下圈村内，地处群加森林公园四大景区组团的核心区域。项目总用地面积约为 201 亩；海拔2800多米，离西宁市区70多公里（约1个半小时左右车程），离湟中区50多公里（约1小时10分钟左右车程），离西宁机场100公里多一点（约2小时左右车程），属于西宁的远郊，整个群加藏族乡在册居民有2200人左右（实际居住人口不足2000人）。	项目属于露营基地模式，主要分为三个功能区域：（1）游客接待中心（接待大厅）；（2）营地客房区域（总共94间110个床位，其中，木屋44个、帐篷民宿30个、太空舱20个；（3）帐篷餐厅（总建筑面积约1300平左右，分上下两层，设1个多功能厅（容纳100人）1个早餐厅（80个餐位）和3个包厢（每个包厢12个餐位）），游客接待中心距离营区约1公里左右，游客车辆不能进入营地区域（营区无停车场），需用摆渡车接送客人进出营区。