热菜主管
6千-8千
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发布于 09-30
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北京 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

Responsible for the preparation of menus under the direct supervision of the Sous chef, taking into consideration of the following: -

在西餐副厨的指导下,负责菜单的准备工作,并考虑以下各项:

Potential costs潜在成本

Inspects, when requested by Sous chef, perishable food items received for quality control.

根据西餐副厨的要求,检查购入易损货物的品质。

Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times.

负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。

Check fridge and products thoroughly to avoid spoilage.

为避免食品变质,要彻底检查冰箱。

To have a complete understanding and to follow up on policies relating to fire, hygiene,

health and safety.

对的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation and cleanliness.

确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准

To conduct section briefing in the absence of section chef在厨师长缺席时负责部门例会To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量

To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区朝阳公园南路1号40幢
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  • 景区/乐园--游乐园
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
泡泡玛特城市乐园是泡泡玛特首个围绕原创IP属性的沉浸式主题乐园, 占地约4万平方 米 ,位于北京朝阳公园 ,便捷的交通和高易得性的出游特点 ,使游客在城市中心也能 亲临感受丰富的乐园体验。泡泡玛特城市乐园位于北京城市核心区域 ,交通便捷 ,距离朝阳区综合商圈蓝色港湾 仅700米直线距离。乘坐地铁14号线抵达枣营站D口下车直达朝阳公园西3门——乐园 西门主入口。泡泡玛特城市乐园拥有丰富多彩的轻游乐设施和各种主题区域 ,其空间划分为主要四 大区域:泡泡街、森林区、城堡区及湖滨区 ,为游客带来独具特色的游玩体验。乐园设有两间IP主题餐厅、多个乐园限定款纪念品商店等 ,让游客可以在游玩及尽享 美食时 ,也能将乐园专属IP订制纪念品收获囊中 。乐园的小而精体现在其IP的丰富性 及业态的综合性上, 除乐园主体的休闲打卡属性外 ,娱乐、互动体验、游戏设施、餐 饮、零售、亲子、 自然观光等特色使得泡泡玛特城市乐园成为了一个着重于线下休闲 娱乐体验的特色综合体。
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