【岗位职责】  
1、负责特色餐厅菜品的研发、创新及菜单设计，确保菜品品质与风味符合酒店标准  
2、全面管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制、卫生安全及团队协作  
3、监督食品制作流程，确保出品效率与稳定性，优化厨房工作流程  
4、培训并指导厨房团队成员，提升整体技能水平与服务质量  
5、定期分析经营数据，制定改进方案以提高餐厅盈利能力  

【岗位要求】  
1、具备扎实的烹饪技能与丰富的菜品创新经验，熟悉各类烹饪技法  
2、有较强的厨房管理能力，能有效协调团队并处理突发情况  
3、注重食品安全与卫生，严格执行相关法规及酒店标准  
4、具备良好的成本控制意识与经营分析能力  
5、工作责任心强，能适应高强度工作环境

山东一达能源集团有限公司成立于1996年，集团注册资本27800万元，拥有固定资产40多亿元，正式员工1000多人。公司以“国内领先，国际先进”为愿景，通过不断开拓商业领域，打造服务品牌，奠定了目前业务板块的格局和规模。成为以发展清洁能源为主业，涉及电梯、压力容器生产经营、房地产投资、物流化工、酒店经营等领域的多元化企业。集团旗下拥有一达燃气集团、达美酒店集团、山东达美置业、一达电梯、宏光物流等10多家子公司，业务遍及山东、湖北、上海、海南、江苏等省市。集团以开拓创新，追求卓越为理念，发展新型产业，致力于核心科技研发和创新能力提升，努力塑造具有竞争力的国内一流企业。