餐厅是一家以干式熟成牛肉为主的西餐厅，为社会餐饮，但位处于雅诗阁公寓酒店一楼，餐厅与酒店商业一体化，资源共享，餐厅为酒店公寓提供早餐，午餐和晚餐都为自主经营。

【任职资格】：
1、18-35岁，大专及以上学历，能简单英文交流；
2、形象气质佳，5年以上餐厅主管级别工作经验，2年以上星级酒店工作经验。
【岗位要求】：
1、 较强的服务意识和服务技巧，有良好的沟通能力和应变能力，有处理餐厅突发事件的丰富经验和能力；
2、 品行端正，做事踏实认真负责，为人友好和善；
3、 熟悉西餐厅管理，熟悉酒店早餐及自助餐厅管理模式；
【岗位职责】：
1、负责餐厅的日常管理工作，确保餐厅的服务质量，有发现团队工作问题的敏锐度并提出改进意见和方案；
2、负责前厅的行政管理及团队人员管理工作，包括岗位职责确定、SOP的制定、奖惩执行、排班、内部培训、美团系统维护、营业数据统计及分析、营收报表处理及分析、成本控制等；
3、餐厅需提供酒店客人的早餐使用以及酒店客人的日常消费，前厅经理需根据自身管理经验优化早餐服务流程细节，提高服务质量，负责与酒店各部门团队的工作对接；
4、跟进VIP及重大团队的接待工作；
5、餐厅的线上运营推广，通过各平台的推广计划或其他途径提高餐厅营业额；
6、有较强的公关意识，树立良好的企业形象，建立良好的对客关系；
7、及时了解市场餐饮行业情况，评估分析运营过程中出现的问题，提出改进措施和方案；
8、落实公司所制定的营销方案，及时反馈相关建议；
9、完成上级领导交办的其他工作。

畔山牛排馆秉持着对法式西餐文化理念及各国美食的执着追求，力求创立具有自我特色的餐饮品牌。畔山厨房团队以星级酒店西餐厨师为班底，招牌菜式为「干式熟成牛排」「欧陆海鲜」以及各款讲究食材原产地的「无国界料理」，所用牛肉皆选自美国&澳洲，将牛肉放入熟成柜在0-4摄氏温度、60%-80%湿度的通风环境中，经过15-28天的排酸，使其具有奶酪、坚果、烟熏的独特风味，鲜嫩的汁水饱满。服务团队以细致周到的服务和精心的客户关系维护打造健康乐享型情侣约会、中高端商务洽谈和朋友家庭休闲的美食美酒聚会场所。可承接各种大小型商务会议、高端酒会、团建聚餐、生日派对、求婚策划等活动。  畔山牛排馆的营业时间为11:00至凌晨1:00，分别为午餐、下午茶、晚餐及酒吧时间等四个营业时间段，畔山服务团队有着丰富从业经验的咖啡师和调酒师，精心打造的葡萄酒单有着近300个单品，甄选法国勃艮第及各国性价比极高、评分90分以上的葡萄酒为主，侍酒师们会根据客人的口味需求提供专业的餐酒搭配建议。晚上21:30后的酒吧时间同样精彩，夜色中浪漫的环境和悠扬的音乐，还有从各地特色食材中精心挑选的特色小吃和烧烤系列，配搭各款精酿啤酒、鸡尾酒和威士忌。   自品牌创立以来始终保持着对餐酒的热爱和独有的文化情怀，不定期举办各类圈层品酒会，让客户拥享高端生活方式体验与服务享受。通过精心出品的美食和优质的服务，创造浪漫的美好时光，向世界各国美食爱好者传递餐酒搭配的美食美酒文化。