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【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
安脚村有机改造项目位于长山乡安脚村,由婺城区城投集团投资建设,总投资1.5亿元(分两期实施,其中一期投资0.35亿元,二期投资1.15亿元),总用地面积约123.84亩,总建筑面积约6616㎡ ,建设民宿23幢,拥有不同套型的客房59间,同时建有接待中心、中餐宴会厅、泳池会所、茶室等配套用房。整个度假村由空心村改造而成,尽可能保留安脚村的原始肌理和风貌,着力营造一个既有桃花源式的原生态乡村意境,又有宋韵生活美学的度假氛围。同时结合片区在建的桐溪水库,打造浙中南地区唯一乘游船进入的五星级综合旅游度假村。项目设置新媒体乡村直播间、新农人创客中心会客厅等配套职能。以溪为魂,顺溪而入,一院一境利用村庄宅院打造出风格古雅的度假庭院美墅。着力打造婺城区乡村共富的样板窗口,助力乡村旅游振兴。