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• 生态产业链

职位名称：前厅经理（西餐+精酿运营方向）
工作地点：北京798艺术区
薪资范围：8,000-10,000元/月
公司简介
我们是一家位于北京798艺术区的复合型餐饮品牌，融合西餐、精酿啤酒、咖啡、鸡尾酒及创意甜品，致力于打造兼具艺术氛围与品质体验的餐饮空间。西餐区主打融合菜系（牛排、手工披萨、意面、沙拉等），客单价覆盖200-3000元，精酿吧台提供独家酿造及国际精选酒款。现因业务拓展需求，诚聘一位兼具专业能力与艺术感知力的前厅经理，统筹西餐与精酿区域的运营管理工作。
岗位职责
团队管理负责前厅服务团队（含服务员、吧台人员）的招聘、培训、排班及绩效管理，确保服务流程标准化、专业化。
定期组织服务技能、酒水知识、菜品搭配等培训，提升团队服务意识与客户体验。
运营统筹统筹600平西餐+精酿区域日常运营，包括6张6人圆桌、8张4人方桌及10位吧台的客座管理，优化翻台率与空间利用率。监督菜品出品质效及吧台出品标准，协同后厨与吧台团队提升运营效率。客户体验建立VIP客户管理体系，处理客诉及突发事件，维护高净值客户关系。结合798艺术区调性，策划主题晚宴、精酿品鉴会、艺术跨界活动等，提升品牌影响力与复购率。产品优化参与西餐菜单与精酿酒单的研发建议，收集客户反馈，协同厨师长与酿酒师优化产品结构。监控食材、酒水成本，提出合理化控本增效方案。数据管理分析营业数据（客流量、客单价、客户满意度等），制定针对性运营策略。任职要求
硬性条件3年以上高端西餐厅或精酿酒吧运营管理经验，熟悉西餐服务流程及精酿文化。
具备团队培训、活动策划及客户维护成功案例，数据敏感度高。
英语沟通能力优秀者优先（适应国际化客群需求）。
软性素质热爱餐饮行业，审美在线，对798艺术区文化有深刻理解。抗压能力强，擅长处理复杂客诉，具备灵活应变能力。性格开朗，具备跨界思维，能融合餐饮与艺术策划创意活动。我们提供
富有竞争力的薪资+绩效奖金+季度分红
与艺术家、酿酒师、主厨深度协作的创意工作环境
定期行业交流与培训机会，清晰的晋升通道
员工餐饮福利及品牌活动优先参与权

Wolfing Coffee 咖啡博物馆，坐落于北京市朝阳区万红路5号慢⽣活内，为深浅⽩旗下的 Wolfing Coffee 品牌在北京成⽴ 4 年以后拥有的第 4 家独⽴运营⻔店。项⽬空间共计 2850 平⽅⽶，从助⼒朝阳区打造咖啡⽂化之城的想法出发，坚守「⼀切探索本质」的价值观，打造了⼀个集合“Wolfing Coffee 咖 啡 与⽂化”、“Wolfing Brewhouse 咖啡与精酿”、“Wolfing Dessert 咖啡与甜品”、“Wolfing Delicacy 咖啡与美⻝”、“Wolfing Lounge咖啡与烈酒”五⼤主题为⼀体的综合空间。作为⽬前北京规模最⼤的前店后⼚综合体，Wolfing 积极拓展空间合作及业态衍⽣，致⼒于为全年龄段提供舒适的⽣活与⽂化交流空间