工作内容
1.学习精酿啤酒的制作工艺和理论知识。参与从麦芽制备到发酵、装瓶的整个酿造过程,逐步掌握各环节的操作技能。
2.记录数据并分析结果,为大规模生产提供参考。帮助准备原材料,如粉碎麦芽、加热水、添加酵母等。监控发酵过程中的温度、湿度等参数,确保酿造环境的稳定。
3.定期检查和维护酿造设备,确保其正常运行,减少故障发生。清洁和消毒酿造容器及管道,防止污染和细菌滋生。
4.学习并执行质量控制标准,确保每一批次啤酒的质量符合要求。参与品尝会,根据反馈调整配方或工艺流程。
5.与其他团队成员紧密合作,共同完成酿造任务。积极参与团队会议和培训,分享经验和学习新知识。
【工作时间】
-中午11:00-下午20:00
- 下午14:00-晚上23:00
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Wolfing Coffee 咖啡博物馆,坐落于北京市朝阳区万红路5号慢⽣活内,为深浅⽩旗下的 Wolfing Coffee 品牌在北京成⽴ 4 年以后拥有的第 4 家独⽴运营⻔店。项⽬空间共计 2850 平⽅⽶,从助⼒朝阳区打造咖啡⽂化之城的想法出发,坚守「⼀切探索本质」的价值观,打造了⼀个集合“Wolfing Coffee 咖 啡 与⽂化”、“Wolfing Brewhouse 咖啡与精酿”、“Wolfing Dessert 咖啡与甜品”、“Wolfing Delicacy 咖啡与美⻝”、“Wolfing Lounge咖啡与烈酒”五⼤主题为⼀体的综合空间。作为⽬前北京规模最⼤的前店后⼚综合体,Wolfing 积极拓展空间合作及业态衍⽣,致⼒于为全年龄段提供舒适的⽣活与⽂化交流空间