岗位职责:
岗位职责:
1. 服务体系搭建与优化
- 负责诊断现有服务流程,制定符合中高端定位的服务标准与规范。
- 设计并落地分层级、分岗位的培训体系(包括新人入职培训、在岗技能提升、管理能力培养等)。
2. 培训课程开发与实施
- 针对前厅服务、酒水知识、餐前中后礼仪、客户沟通、危机处理等模块,开发专业化培训课程与教材。
- 定期组织集中培训、情景模拟、角色演练等多样化培训活动,确保员工掌握并执行服务标准。
3. 培训效果评估与改进
- 通过现场观察、满意度调研、考核等方式跟踪培训效果,持续优化培训内容与方法。
- 建立培训档案与考核机制,将培训成果与员工晋升、激励挂钩。
4. 文化传递与团队赋能
- 升级、传递品牌服务理念,培养员工对高品质服务的认同感与执行力。
- 协助管理层选拔与培养内部培训师,搭建门店内部培训师团队。
5. 新服务项目推动
- 配合新品推出、主题宴请、会员活动等,设计专项服务培训方案,确保服务与产品同步升级。
任职要求:
1. 教育背景与经验
- 大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、人力资源管理等相关专业优先。
- 3-5年以上西餐厅、五星级酒店或高端餐饮企业的培训相关工作经验,有培训经理/副经理经验者优先。
2. 专业知识与技能
- 精通西餐、中高端餐饮服务流程、国际餐饮礼仪及高端客户服务标准。
- 具备独立的课程开发与授课能力,熟练使用PPT、视频等培训工具。
- 熟悉培训效果评估方法及基础人力资源管理知识。
3. 核心素质
- 出色的沟通与表达能力,具备良好的课堂控场与互动能力。
- 注重细节,对服务品质有高标准追求,具备敏锐的观察与诊断能力。
- 具备团队协作精神与推动力,能跨部门协调资源,落地培训计划。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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一、 公司简介漾亚集团创始于2003年,先后建立漾亚公园、雍雅山房、雍雅河鲜等品牌,立足餐饮、大型房地产项目及医疗教育行业等,实现多元化发展。雍雅河鲜创始初期为城南郊休闲人文庄园餐厅。开发城南高端市场后,整体装修风格以庄园人文特色为主并叠加了中国风、复古风等优雅精致元素,再与私人尊贵之管家式服务相结合,为客户呈现出独特而美味的河鲜盛宴。凭借独特的定位、优质的服务和品牌影响力,在成都高端餐饮市场已拥有大批忠实的客户。雍雅河鲜被评为全球最杰出餐厅之一。二、 获奖情况 成都最具魅力园林餐饮企业 成都市AAA级诚信单位 四川省最受欢迎餐饮 四川省最具特色餐饮50强 成都市最佳河鲜餐饮 法国LALISTE国际美食排行榜,全球杰出餐厅1000家中,中国上榜餐厅123家,成都雍雅河鲜荣誉登榜! 2019年被评为大众点评黑珍珠2钻餐厅