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【岗位职责】
配合西餐副厨师长进行西厨菜品的烹饪 ,菜品品质把控与执行,西厨房设备的清洁与维护,厨房的卫生清洁管理,餐具的清洁与管理,西厨房食材成本的管控与库存管理 ,执行酒店的安全规范
【岗位要求】
1、熟悉西餐服务流程及标准,具备基础的西餐烹饪知识;
2、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性;
3、沟通协调能力突出,能妥善处理客诉及团队协作问题;
4、有成本管控意识,熟悉餐厅运营数据的基本分析;
5、有相关岗位两年以上工作经验者优先,有国际联号酒店工作经验优先。
(因命名问题暂时无法以酒店名称对外招聘)观宇酒店(雅高瑞享品牌)作为国际五星级酒店的典范,坐落于贵州省黔南布依族苗族自治州克度镇天眼文化小镇,凭借卓越品质与贴心服务,为全球旅人呈献无与伦比的下榻体验。酒店拥有105间精心设计的客房与套房,每间皆融合现代美学与舒适设施。从精致典雅的内饰,到高端智能的设备,细致入微地满足宾客的需求,无论是商务出行还是休闲度假,都能在此找到家的归属感。餐饮设施丰富多元,中餐厅由名厨主理,提供地道的中式珍馐,融合各地风味,让味蕾开启寻味之旅;西餐厅供应环球美食,新鲜食材搭配创意烹饪,呈现国际化的舌尖盛宴。宴会厅与包房空间宽敞、装饰华丽,是举办婚礼、商务宴请等活动的理想之选,专业的宴会团队确保活动的每一个细节都尽善尽美。酒店配备先进的会议室,满足各类商务会议、研讨会与培训需求,完善的视听设备和高速网络,加上专业的会务支持,助力每一次商务活动顺利开展。在休闲养生方面,康体中心设施一应俱全,配备先进的健身器材、恒温泳池,还有专业的养生护理服务,帮助宾客放松身心、恢复活力,在繁忙中寻得一片宁静天地。无论是漫步花园,还是享受水疗,都能让您在自然与呵护中舒缓压力,重焕生机。