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【岗位职责】
1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。
2、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
3、完成所在厨房的厨师长或主管分配的其他任务,严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。
4、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
6、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
7、保持与厨师长或主管良好的沟通,及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】
1、具备万豪旗下品牌酒店工作经验者优先
2、具备团队合作精神。
3、踏实肯干,做事认真负责
上海虹桥万豪万枫酒店上海虹桥万豪万枫酒店位于上海市闵行区虹桥镇青衫路369号,地理位置优越,距离上海虹桥机场10分钟车程;距离虹桥高铁站15分钟车程;毗邻韩国美食一条街,步行三分钟;至爱琴海购物中心,万象城仅1公里。酒店隶属于上海福喜福酒店有限公司,计划于2025年第一季度开业,是公司第一家与万豪国际合作的酒店。上海福喜福酒店有限公司为万豪国际酒店集团战略合作伙伴,未来5年公司旗下将会有多达十几家万豪品牌酒店相继开业。在酒店筹备开业之际,我们诚邀您的加入,成为世界著名酒店集团中的一员,加入我们绝不意味着得到一份工作,酒店不仅提供良好的福利待遇,更是带来一个重大的机遇,我们会为你提供绝佳的职业发展与成长机会。在这里,让你的事业与上海万豪万枫酒店及万豪国际集团携手共进。启迪赋能成就自我。无论想去何方、成为何人,都要选择能实现目标的事业。梦想不该设限。前往更广阔的天地,加入注重平等沟通的团队。融入包容性社群。多样机会触发灵感,发掘自己的未来。接受挑战,成长成熟,实现志向。在万豪,成就自我。追寻目标,加入全球社区,塑造非凡自我。