Director of Food & Beverage 餐饮总监
2.2万-2.8万
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发布于 11-28
Director of Food & Beverage 餐饮总监
2.2万-2.8万
成都-大邑 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

我们的信条及我们选择的行为方式

在安纳塔拉,我们一直遵循以下行为方式…

 - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。

 - 我们采取主动,始终为客人或同事找到解决问题的方法。

 - 我们与各部门同事共同协作,始终提供优秀的服务。

 - 我们力争思维创新,为客人带来惊喜和快乐。

 - 我们对客人、同事以诚相待,不卑不亢,因为每个人都是平等和重要的。

 - 我们保持诚实及正直的高标准。

 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。


主要职责

. 筹备酒店开业,组建并管理餐饮团队,参与餐饮部门成员的招聘工作。

. 准备和制定餐饮部预算、销售计划,并参与制定餐饮部政策、标准流程及工作目标。

. 完成酒店餐饮收入预算和项目。制定餐饮销售活动计划及促销,及相关的费用预算。

. 清楚理解并传达给餐饮团队有关美诺集团及区域的各种标准及更新。

. 根据餐饮收入情况及顾客的反馈意见,制定出正确的整改行动计划。

. 监督及管理所有生意跟进的有效性,保持良好的客户关系并为酒店创造更多的团队/散客生意来源。

. 针对目标客户和市场需求,设立价格策略和方案。

. 建立及管理好客户数据库系统,定期的进行客户回访,维护好客户关系。

. 能够识别、保留,并发展团队内部的人才,为餐饮部团队成员开展部门入职培训和专业岗位技 

能培训。

.与其它部门经理通力合作,确保服务质量及客人和团队的满意度。


任职要求

1. 具备餐饮总监所需的全面专业知识,包括管理、成本控制、预算编制、对客服务等,熟悉内部 

控制、风险管理等相关法规,具备扎实的餐饮知识。

2. 担任过三年以上国际联号奢华品牌酒店餐饮总监或相应职务,具有酒店开业筹备经验,有奢华度假酒店管理经验者优先。


学历要求:专科及以上学历。

语言能力:英语熟练,能运用英语进行经营和管理。



其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市大邑县花水湾温泉度假区
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职位联系人
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目位于成都市大邑县花水湾温泉度假区,由四川德信厚生企业管理有限公司投资建设,项目周边范围内有大量自然、历史、文化、建筑遗产与景点,同时依托于“花水湾古海水温泉”,拥有得天独厚的雪山、森林、温泉等自然资源,项目以“雪山下的温泉聚落”为总体设计理念,与自然和谐共生。立志打造一个具有文化属性的高端奢华度假酒店。项目计划总投资约5亿元,占地面积约53亩,新建酒店面积约30000㎡,新建客房间数约118套,面积从100至500平方米不等,配备全天候餐厅、特色餐厅及配备8个私人包间的中餐厅。此外,酒店还设有800平方米的宴会与会议空间、娱乐中心、健身房、游泳池以及水疗康体中心,全面满足宾客的休闲与娱乐需求。2024年12月,全球知名酒店集团美诺酒店(Minor Hotels)宣布其中国合资公司凤悦美诺(中国)与四川德信厚生企业管理有限公司签署合作协议,共同推进成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目。该酒店项目位于四川省成都市大邑西岭雪山-花水湾国家级旅游度假区和国家5A级旅游景区内,预计于2025年底开业。依托于滑雪、温泉与丰富文化底蕴的完美交汇,该项目将成就美诺酒店集团旗下安纳塔拉品牌,在这一蕴藏崭新的区域,开启非凡旅程。酒店距离成都市中心仅一小时车程,距大熊猫保护区仅20分钟。这一绝佳目的地位于成都周边全新5A级旅游区,规划面积达19.69平方英里,通过其三大景点——西岭雪山滑雪场、花水湾温泉度假镇和西岭老街,将冒险精神与静谧时刻巧妙融合,共同打造了一个体现“雪山+温泉”精髓的田园诗般的避世之地。西岭雪山滑雪度假村作为西南地区冬季运动的必达之地,以其七条雪道和顶级设施,荣获“国家体育旅游示范基地”和“国家滑雪旅游度假区”的殊荣,满足各级滑雪爱好者的需求。毗邻这片冰雪奇境,花水湾温泉度假镇则凭借其独特的天然古海水矿泉温泉资源,被联合国评为 “最适宜居住的小镇”,并拥有四川省首个“医疗矿泉水鉴定证书”,成为享受康养与休闲的理想之地。酒店依托这两大自然资源,为每间客房引入天然温泉水,致力于为每一位宾客提供专属的健康与极致奢华的度假享受。
成都市大邑县花水湾温泉度假区
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