我们的信条及我们选择的行为方式
在安纳塔拉,我们一直遵循以下行为方式…
- 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。
- 我们采取主动,始终为客人或同事找到解决问题的方法。
- 我们与各部门同事共同协作,始终提供优质的服务。
- 我们力争思维创新,为客人带来惊喜和快乐。
- 我们对客人、同事以诚相待,不卑不亢,因为每个人都是平等和重要的。
- 我们保持诚实及正直的高标准。
- 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。
主要职责
· 全面负责饼房日常运营管理,统筹甜品、面包、糕点等产品的研发、制作与品质管控,保障出品稳定优质。
· 结合酒店经营需求及季节趋势,设计时令菜单与特色甜品,严格把控出品标准,契合酒店高端品牌调性。
· 管控食材采购、库存盘点及物料消耗,优化成本结构,合理规划工作流程,提升饼房整体运营效率。
· 负责饼房团队人员管理,开展技能培训与工作指导,规范操作标准,提升团队综合专业能力。
· 严格遵守食品安全法规,维护后厨卫生标准,落实食品留样、消杀管控,保障后厨合规运营。
· 联动餐饮各部门,配合餐厅、宴会及各类活动,按需定制甜品餐品,高效完成出品供应。
任职要求
1. 具备两年及以上国际奢华品牌酒店同等岗位工作经验。
2. 精通饼房运营管理、食品卫生规范,具备专业培训能力及成本管控意识。
3. 工作严谨负责、热忱专注,具备创新思维,对出品品质精益求精。
4. 具备优秀的团队管理及协作能力,适配多元工作环境,可适应高效工作节奏及倒班制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目位于成都市大邑县花水湾温泉度假区,由四川德信厚生企业管理有限公司投资建设,项目周边范围内有大量自然、历史、文化、建筑遗产与景点,同时依托于“花水湾古海水温泉”,拥有得天独厚的雪山、森林、温泉等自然资源,项目以“雪山下的温泉聚落”为总体设计理念,与自然和谐共生。立志打造一个具有文化属性的高端奢华度假酒店。项目计划总投资约5亿元,占地面积约53亩,新建酒店面积约30000㎡,新建客房间数约118套,面积从100至500平方米不等,配备全天候餐厅、特色餐厅及配备8个私人包间的中餐厅。此外,酒店还设有800平方米的宴会与会议空间、娱乐中心、健身房、游泳池以及水疗康体中心,全面满足宾客的休闲与娱乐需求。2024年12月,全球知名酒店集团美诺酒店(Minor Hotels)宣布其中国合资公司凤悦美诺(中国)与四川德信厚生企业管理有限公司签署合作协议,共同推进成都西岭雪山安纳塔拉度假酒店项目。该酒店项目位于四川省成都市大邑西岭雪山-花水湾国家级旅游度假区和国家5A级旅游景区内,预计于2026年底开业。依托于滑雪、温泉与丰富文化底蕴的完美交汇,该项目将成就美诺酒店集团旗下安纳塔拉品牌,在这一蕴藏崭新的区域,开启非凡旅程。酒店距离成都市中心仅一小时车程,距大熊猫保护区仅20分钟。这一绝佳目的地位于成都周边全新5A级旅游区,规划面积达19.69平方英里,通过其三大景点——西岭雪山滑雪场、花水湾温泉度假镇和西岭老街,将冒险精神与静谧时刻巧妙融合,共同打造了一个体现“雪山+温泉”精髓的田园诗般的避世之地。西岭雪山滑雪度假村作为西南地区冬季运动的必达之地,以其七条雪道和顶级设施,荣获“国家体育旅游示范基地”和“国家滑雪旅游度假区”的殊荣,满足各级滑雪爱好者的需求。毗邻这片冰雪奇境,花水湾温泉度假镇则凭借其独特的天然古海水矿泉温泉资源,被联合国评为 “最适宜居住的小镇”,并拥有四川省首个“医疗矿泉水鉴定证书”,成为享受康养与休闲的理想之地。酒店依托这两大自然资源,为每间客房引入天然温泉水,致力于为每一位宾客提供专属的健康与极致奢华的度假享受。