岗位职责：
1.	配合公司营运部门完成公司下达月营业目标与年度目标。
2.	监督现场操作标准与原料验收标准，做到每日对成本进行分析，最终原料成本控制在31%以内。
3.	严格执行公司下达《菜品SOP》，做到每周2次定期产品培训，已水印相机照片反馈至《培训群》内。
4.	每日针对堂食、大众点评反馈的客诉问题进行分析，并做出相应调整，涉及到产品标准部分须上报至区域督导。
5.	每餐期针对现场产品出品“赏味”不低于30道，并作出相应反馈与调整，确保出品符合要求。
6.	根据公司下达的门店人力配置标准，合适使用人员，不产生人力浪费。
7.	根据公司发展需求，做好门店梯队建设，应公司需求来提供岗位人员。
8.	监督好日常餐用具使用规范，每月好做申购工作，并将破损率控制在2%。
9.	定期向供应商索取相关凭证做好更新工作，并每月进行门店人员健康证检查，做到无过期。
10.	做好日常3个安全《食品卫生安全》《消防安全》《操作安全》
1.	配合公司营运部门完成公司下达月营业目标与年度目标。
2.	监督现场操作标准与原料验收标准，做到每日对成本进行分析，最终原料成本控制在31%以内。
3.	严格执行公司下达《菜品SOP》，做到每周2次定期产品培训，已水印相机照片反馈至《培训群》内。
4.	每日针对堂食、大众点评反馈的客诉问题进行分析，并做出相应调整，涉及到产品标准部分须上报至区域督导。
5.	每餐期针对现场产品出品“赏味”不低于30道，并作出相应反馈与调整，确保出品符合要求。
6.	根据公司下达的门店人力配置标准，合适使用人员，不产生人力浪费。
7.	根据公司发展需求，做好门店梯队建设，应公司需求来提供岗位人员。
8.	监督好日常餐用具使用规范，每月好做申购工作，并将破损率控制在2%。
9.	定期向供应商索取相关凭证做好更新工作，并每月进行门店人员健康证检查，做到无过期。
10.	做好日常3个安全《食品卫生安全》《消防安全》《操作安全》需擅长：川菜、西北菜、新疆菜！厨师长工作经验2年以上，能接受公司调店安排

Brand Introduction那时新疆品牌简介Brand Position品牌定位复古西域风年轻潮人好玩不贵品牌 Slogan：有酒有肉有朋友Development发展历程那时新疆  自2016年成立至今共开设21家门店遍布上海、浙江、江苏、武汉、青岛2019年荣获米其林餐盘奖2020年荣获米其林餐盘奖2021年荣获米其林餐盘奖2022年荣获米其林餐盘奖2022年大众点评必吃榜入围餐厅