• 五险一金
• 提供员工宿舍
• 带薪年假
• 语言培训
• 技能培训
• 免费工作餐

【岗位职责】
1、全面负责西餐厨房的日常运营与管理，制定并执行厨房工作流程与标准操作规范。
2、主导西餐菜单的研发与更新，结合季节食材与市场趋势，设计具有竞争力的菜品组合。
3、监督食材采购、验收及库存管理，严格控制成本，确保食材质量与库存周转合理。
4、严格执行食品安全与卫生标准，定期检查厨房设备、环境及操作流程，确保符合HACCP及当地法规要求。
5、统筹宴会、特殊活动及日常供餐的出品，保证菜品口味、摆盘与出餐速度满足顾客期望。
6、定期分析菜品销售数据，根据反馈调整菜品策略，持续优化厨房出品质量与盈利能力。
7、与餐厅前厅、采购等部门保持高效沟通，协调解决厨房相关工作问题。

【岗位要求】
1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。
2、5年以上西餐厨房工作经验，其中至少2年担任西餐行政总厨或同等管理岗位。
3、精通西餐烹饪工艺，熟悉欧陆菜系，具备成功研发并落地菜单的经验。
4、具备较强的成本控制能力，能独立制定并执行食材成本预算及损耗管理方案。
5、熟悉食品安全管理体系（如HACCP），持有相关证书者优先考虑。
6、优秀的团队领导能力与沟通协调能力，能带领20人以下厨房团队高效运转。
7、抗压能力强，能适应餐饮行业快节奏工作环境，具备良好的问题解决与应变能力。
8、年龄不限，需持有效健康证。

Le Pithos • 兴味盎然 专注于高端食品市场。 通过引入这些优质欧洲进口产品，参与新概念，创造力和创新使用, 令优质产品能够以多种方式为企业增加价值。 我们的产品将成为这地区的新宠儿，并且在市场上是独一无二的。 Le Pithos • 兴味盎然 还提倡享乐和鉴赏的愿景，丰富了烹饪和享用食物的整体体验。 它与高端场所（如酒店餐厅和创意场所）接触，以引入新概念并在他们的背后提供我们优良产品和概念。