岗位职责:
1. 负责西餐厨房的整体管理和运营,确保食品质量和服务水平达到公司标准。
2. 设计并创新西餐菜品,定期更新菜单以满足市场需求。
3. 监督厨房团队的日常工作,指导并提升厨师的专业技能。
4. 控制成本,确保食材采购和库存管理的高效合理。
5. 维护食品安全和卫生标准,确保遵守相关法规。
岗位要求:
1. 具备丰富的西餐烹饪经验,熟悉各种西餐菜系。
2. 有良好的团队管理能力,能够带领并激励团队。
3. 对食材和菜品有较高的鉴赏能力,能够持续创新。
4. 具备良好的沟通技巧和客户服务意识。
5. 持有相关厨师资格证书,了解食品安全法规。
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Le Pithos • 兴味盎然 专注于高端食品市场。 通过引入这些优质欧洲进口产品,参与新概念,创造力和创新使用, 令优质产品能够以多种方式为企业增加价值。 我们的产品将成为这地区的新宠儿,并且在市场上是独一无二的。 Le Pithos • 兴味盎然 还提倡享乐和鉴赏的愿景,丰富了烹饪和享用食物的整体体验。 它与高端场所(如酒店餐厅和创意场所)接触,以引入新概念并在他们的背后提供我们优良产品和概念。