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岗位职责:
1. 配合行政主厨对西餐厨房管理和运营,确保菜品质量和服务水平达到公司标准。
2. 设计和开发新的西餐菜品,定期更新菜单以满足市场需求。
3. 监督和指导厨房团队成员,提高工作效率和团队协作。
4. 控制食材成本,确保食品成本在预算范围内。
5. 遵守食品安全和卫生法规,确保厨房工作环境整洁安全。
岗位要求:
1. 熟悉西餐烹饪技巧和食材搭配,有独立创新能力。
2. 优秀的团队管理能力和沟通协调能力。
3. 具备食品安全和卫生知识,能够严格执行相关标准。
4. 对高端食品市场有深入理解,能够根据市场需求调整菜品。
Le Pithos • 兴味盎然 专注于高端食品市场。 通过引入这些优质欧洲进口产品,参与新概念,创造力和创新使用, 令优质产品能够以多种方式为企业增加价值。 我们的产品将成为这地区的新宠儿,并且在市场上是独一无二的。 Le Pithos • 兴味盎然 还提倡享乐和鉴赏的愿景,丰富了烹饪和享用食物的整体体验。 它与高端场所(如酒店餐厅和创意场所)接触,以引入新概念并在他们的背后提供我们优良产品和概念。