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【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作,确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范,优化部门工作效率
3、负责管事部员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业能力
4、定期检查清洁设备维护状况,确保设备正常运转并及时报修
5、严格控制清洁用品及耗材的库存与使用,合理控制部门成本
6、配合餐饮部门做好大型宴会活动的餐具准备工作
7、定期检查并确保洗碗区域、储物区域的卫生与安全达标
【岗位要求】
1、高中及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先
2、5年以上高星级酒店管事部工作经验,其中至少2年管理岗位经验
3、精通酒店餐具清洁消毒流程及卫生标准,熟悉HACCP体系
4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励和培养下属员工
5、熟悉各类清洁设备的使用与维护,具备基本的设备故障判断能力
6、工作细致认真,具备较强的抗压能力和突发事件处理能力
7、身体健康,能适应倒班工作制
杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Leo.Liao@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。