招聘西厨房厨师长_天目山树华酒店希尔顿格芮精选招聘信息-最佳东方

发布于 15:03

西厨房厨师长

1万-1.4万

杭州 | 8年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
技能培训
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
领导好

职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理工作，包括菜单设计、成本控制、人员排班及工作分配

2、监督食品制作流程，确保出品符合希尔顿格芮精选品牌标准及食品安全规范

3、研发创新西餐菜品，定期更新季节性菜单，保持市场竞争力

4、严格管控厨房原材料采购、验收及库存管理，优化成本结构

5、负责厨房设备维护保养，确保工作环境符合HACCP卫生管理体系要求

6、培训指导厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平

7、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转

【岗位要求】

1、大专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先

2、8年以上五星级酒店西厨房工作经验，其中3年以上厨师长管理经验

3、精通主流西餐菜系，具备扎实的烹饪功底和创新能力

4、熟悉西厨房全套工作流程，掌握食品安全、卫生管理相关法规标准

5、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力，能独立完成厨房预算编制

6、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性并处理突发状况

7、持有厨师职业资格证书或相关专业认证者优先考虑

其他要求

国际联号工作经历：优先

语言能力：英语-熟练

计算机能力：熟练

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

杭州市临安区天目山镇35号

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人力资源总监刚刚来过

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天目山树华酒店希尔顿格芮精选

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠，古木葱茏， 有奇岩怪石之险，有流泉飞瀑之胜，素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”，特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护，是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界，绿茵如海。山峦，叠翠层影，变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名，焕发出无限的生命力，这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时，从未授权任何中介机构进行代招，所有职位均是酒店直接招聘，并且均是按照国家相关法律法规，并通过正规渠道进行招聘，不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等，请大家提高警惕。招聘邮箱：Leo.Liao@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询，谢谢！职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。