【岗位职责】
1、负责酒店厨房日常烹饪工作,确保菜品质量符合希尔顿格芮精选品牌标准
2、根据菜单要求准备食材,执行标准化烹饪流程,保证出品稳定性和时效性
3、维护厨房设备及工具,保持工作区域符合5S管理标准
4、协助厨师长进行新菜品研发和菜单更新工作
5、严格执行食品安全卫生管理制度,确保操作符合HACCP规范
6、合理控制食材成本,减少浪费
7、配合宴会及大型活动餐饮出品工作
【岗位要求】
1、大专及以上学历,烹饪工艺与营养相关专业优先
2、2年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房工作经验
3、持有有效的健康证明和厨师职业资格证书
4、具备基础食品营养知识和成本控制意识
5、能适应早晚班工作制,具有团队协作精神
6、有希尔顿酒店系统工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Miya.Ye@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。