厨房主管(西厨房)
5千-6千
停止招聘
发布于 09-29
厨房主管(西厨房)
5千-6千
杭州 | 1年以上 | 中技 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房日常运营管理工作,确保出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求;

2、制定西餐菜单、成本控制方案及标准化操作流程,监督执行并定期优化;

3、安排厨房人员排班及工作任务分配,协调与其他部门的合作;

4、监督食材验收、存储及使用,控制损耗并定期盘点库存;

5、培训及指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识;

6、检查设备维护情况,确保厨房设施安全高效运转;

7、处理突发运营问题,及时调整出品方案以满足客户需求。


【岗位要求】

1、中技及以上学历,西餐烹饪或酒店管理相关专业优先;

2、1年以上西厨房主管或同等岗位工作经验,熟悉西餐制作流程及标准;

3、精通西餐菜系(如法餐、意餐等),具备创新研发能力;

4、掌握食品安全法规及HACCP管理体系,持有健康证;

5、具备较强的成本意识、团队管理能力及抗压能力;

6、工作细致严谨,能适应倒班及高强度工作节奏。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市临安区於潜镇潜东村姚家666号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Miya.Ye@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。
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