【岗位职责】
1、协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量与食品安全标准
2、负责监督厨房各岗位工作流程,合理分配工作任务
3、参与菜单研发与成本控制,优化食材使用效率
4、督导厨房设备维护及卫生清洁工作,符合5S管理标准
5、培训厨房员工操作规范,提升团队专业技能
6、处理厨房突发情况,确保餐品按时供应
【岗位要求】
1、具备中式烹饪基本功,熟悉杭帮菜系者优先
2、能适应早晚班次轮换,承受高强度工作压力
3、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准
4、具备基础厨房管理经验或2年以上炉灶岗位经历
5、持有健康证及相关职业资格证书
6、具备团队协作意识与应急处理能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Delia.Cao@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。