厨房主管(饼房)
5千-6千
停止招聘
发布于 2025-09-29
厨房主管(饼房)
5千-6千
杭州-临安 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西饼房的日常运营管理,包括人员排班、工作分配及现场督导,确保出品质量与效率;

2、制定并执行西饼房的生产计划,控制成本及原材料损耗,优化库存管理;

3、研发符合酒店标准的西点、面包及甜品菜单,定期更新产品以提升竞争力;

4、监督食品卫生与安全操作流程,确保符合HACCP及酒店卫生管理制度;

5、培训并考核西饼房员工,提升团队专业技能与服务意识;

6、协调与其他部门(如餐饮部、采购部)的沟通协作,保障运营需求。


【岗位要求】

1、具备扎实的西点烘焙专业技能,熟悉各类西点、面包及甜品的制作工艺;

2、有团队管理经验,能有效调动员工积极性并处理突发问题;

3、对食品安全、成本控制及标准化操作有深刻理解;

4、具备创新意识与市场敏感度,能根据季节或活动设计特色产品;

5、责任心强,能适应高强度工作及灵活排班;

6、持有相关职业资格证(如西点师证)或酒店管理经验者优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市临安区於潜镇潜东村姚家666号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
杭州天目山树华酒店·希尔顿格芮精选背靠天目山风景区。天目山峰峦叠翠,古木葱茏, 有奇岩怪石之险,有流泉飞瀑之胜,素负“大树王国”、“清凉世界”的美誉。天目山是“物种基因宝库”,特殊的地形和悠久的佛教文化促使该区域动植物的遗存和植被的完整保护,是我国中亚热带林区高等植物资源最丰富的区域之一。树界,绿茵如海。山峦,叠翠层影,变化万千。 “大树华盖闻九州”树华酒店因此而得名,焕发出无限的生命力,这里是以自然探索、家庭亲子、静谧恬淡、健康疗养、以及人文体验为特色的高端生活方式度假酒店。酒店公开招聘时,从未授权任何中介机构进行代招,所有职位均是酒店直接招聘,并且均是按照国家相关法律法规,并通过正规渠道进行招聘,不以任何形式向应聘者收取押金、体检费、证件等,请大家提高警惕。招聘邮箱:Delia.Cao@Hilton.com欢迎广大应聘者来电或发邮件咨询,谢谢!职位申请者敬请携带一张一寸彩色证件照、身份证及相关资质证书进行面试。
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