【岗位职责】
1、负责西饼房日常运营,完成各类西点、面包、甜品的制作与出品
2、根据酒店标准制定西饼房生产计划,确保产品品质、卫生及出品时效符合要求
3、控制原材料成本,定期盘点库存,优化采购及损耗管理流程
4、研发季节性新品及节日特色产品,更新西饼房菜单
5、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保操作区域符合5S标准
【岗位要求】
1、具备西点烘焙专业基础,熟悉各类西式糕点、面包、巧克力等制作工艺
2、能独立操作专业烘焙设备(如烤箱、和面机、发酵箱等)
3、具备较强的成本管控意识及创新能力
4、有团队协作精神,能适应早晚班工作制
5、持食品安全管理员证或相关职业资格证者优先
6、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业标准
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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婺源福朋喜来登酒店由江西惠庭酒店管理有限公司投资兴建,定位为城市商务与会议型豪华酒店,按照国际五星级标准倾力打造,是婺源县重点引进项目之一,备受地方政府重视。酒店坐落于“最美乡村”婺源的高铁片区旅游综合服务中心,距离婺源高铁站步行仅数分钟,区位优越,交通便捷。项目总投资约2亿元,占地逾30,000平方米,前方配套18亩园林广场,地下车位300余个,空间开阔,环境宜人。酒店整体建筑高达88米,共20层地面建筑与1层地下空间,总建筑面积达35,000㎡,外观采用现代欧式风格幕墙,庄重大气;内部则以美式装饰风格为主,融合艺术美感与文化氛围,尽显五星级酒店的尊贵格调。大堂面积约1800㎡,净高近10米,恢弘典雅。酒店共设298间客房,最小面积41㎡,并配备豪华总统套房,满足不同宾客的多样需求。此外,酒店还设有多功能会议厅及商务会议室,适配各类会议及活动场景;配套设施涵盖西餐厅、玩啤食社、健身房等,为宾客打造舒适便捷的全方位商旅体验。