【岗位职责】
1、负责酒店各类宴会、会议及活动的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准
2、根据宴会菜单要求,高效完成食材准备、烹饪及摆盘工作
3、协助研发宴会特色菜品,定期更新菜单以提升客户体验
4、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范及5S管理标准
5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房成本核算
6、维护厨房设备清洁保养,确保工作区域整洁有序
7、配合宴会服务团队完成特殊客人的餐饮需求
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,熟悉中式宴会菜品制作流程
2、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识
3、持有健康证,掌握食品安全及卫生操作规范
4、对食材新鲜度、火候掌握有基本判断能力
5、有宴会厨房工作经验者优先,应届毕业生可培养
6、能接受弹性工作时间(含周末、节假日排班)
7、对菜品呈现有审美追求,愿意学习创新菜式
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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婺源福朋喜来登酒店由江西惠庭酒店管理有限公司投资兴建,定位为城市商务与会议型豪华酒店,按照国际五星级标准倾力打造,是婺源县重点引进项目之一,备受地方政府重视。酒店坐落于“最美乡村”婺源的高铁片区旅游综合服务中心,距离婺源高铁站步行仅数分钟,区位优越,交通便捷。项目总投资约2亿元,占地逾30,000平方米,前方配套18亩园林广场,地下车位300余个,空间开阔,环境宜人。酒店整体建筑高达88米,共20层地面建筑与1层地下空间,总建筑面积达35,000㎡,外观采用现代欧式风格幕墙,庄重大气;内部则以美式装饰风格为主,融合艺术美感与文化氛围,尽显五星级酒店的尊贵格调。大堂面积约1800㎡,净高近10米,恢弘典雅。酒店共设298间客房,最小面积41㎡,并配备豪华总统套房,满足不同宾客的多样需求。此外,酒店还设有多功能会议厅及商务会议室,适配各类会议及活动场景;配套设施涵盖西餐厅、玩啤食社、健身房等,为宾客打造舒适便捷的全方位商旅体验。