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【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮及宴会部门的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率；
2、制定并执行餐饮及宴会的服务标准、流程及管理制度，提升客户满意度；
3、统筹宴会活动的策划、组织与执行，包括菜单设计、场地布置、人员调配等；
4、监督食品卫生安全及服务质量，确保符合酒店标准及行业规范；
5、负责餐饮成本控制，优化采购、库存及人力配置，提升部门盈利能力；
6、培训并管理餐饮服务团队，提升员工专业技能与服务意识；
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。
【岗位要求】
1、具备餐饮或宴会管理相关经验，熟悉酒店行业运营流程；
2、优秀的组织协调能力，能够高效统筹多部门协作；
3、较强的客户服务意识及问题解决能力，能应对高压工作环境；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化运营效率；
5、良好的沟通技巧及团队管理能力，能激励并带领团队达成目标；
6、对食品卫生安全及服务标准有深刻理解，注重细节管理；
7、适应弹性工作时间，能根据业务需求安排班次。
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