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岗位职责
1、 参与食品加工人员的食品安全培训。
2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序。
3、 执行消毒/杀菌程序。
4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。
5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。
6、 食品安全培训月度报告。
7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。
8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。
9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。
岗位要求1、熟练操作办公软件,英语良好。
2、熟悉关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
作为万豪国际集团入驻库尔勒市的首家酒店,也是库尔勒市国际豪华酒店的新秀。酒店坐落于新疆维吾尔自治区库尔勒市,地理位置优越,毗邻市中心商业区,周边交通四通达,无论是前往商务洽谈还是游览当地景点,都能轻松便捷地到达目的地。酒店周边的交通便利性体现在多条公交线路的覆盖以及出租车的随叫随到,为宾客提供了多样化的出行选择,确保出行无忧,节省宝贵的时间。酒店拥有408间特色时尚的豪华客房及套房,独享尊崇的行政酒廊,两间餐厅及酒吧,1100平宴会会议场地,950平宴会会议场地及一间150 平多功能厅,配备全新且完备的会议设施设备。