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岗位职责
1. 执行其领导所指示委派的所有任务;
2. 协助中餐行政总厨及中餐行政副维持厨房的运营;
3. 履行厨房员工的职责;
4. 注重食品的质量,呈现方式及风味;
5 做好备菜及履行正确的贮藏标准;
6. 维持采购,收货及食品贮藏标准;
7. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定;
8. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制;
9. 遵循食品的适当处理程序及正确的保存温度;
10. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物;
11. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送。
岗位要求:
1. 具备酒店相同岗位3年及以上工作经验;
2. 具备全面的食品加工及卫生标准知识;
3. 具备组织能力及有效的影响力;
4. 具备处理员工关系和冲突管理技巧,有效的决策力。
作为万豪国际集团入驻库尔勒市的首家酒店,也是库尔勒市国际豪华酒店的新秀。酒店坐落于新疆维吾尔自治区库尔勒市,地理位置优越,毗邻市中心商业区,周边交通四通达,无论是前往商务洽谈还是游览当地景点,都能轻松便捷地到达目的地。酒店周边的交通便利性体现在多条公交线路的覆盖以及出租车的随叫随到,为宾客提供了多样化的出行选择,确保出行无忧,节省宝贵的时间。酒店拥有408间特色时尚的豪华客房及套房,独享尊崇的行政酒廊,两间餐厅及酒吧,1100平宴会会议场地,950平宴会会议场地及一间150 平多功能厅,配备全新且完备的会议设施设备。