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【岗位职责】
1、全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;
2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;
3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;
4、安排布置并督导下属人员的正常工作;
5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;
6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;
7、与其他部门沟通、协调、密切配合;
8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
莆田皇冠假日酒店是由莆田市永利酒店管理公司投资兴建,委托世界排名前列的洲际酒店集团(IHG)管理。洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营超过4,400家酒店。莆田皇冠假日酒店是一家集客房、餐饮、会务、康乐、健身等于一体的国际品牌五星标准酒店。地处莆田市荔城区玉湖公园核心区域,拥有296间豪华客房和套房、两个1500平米大宴会厅、多功能会议厅、中西餐厅、KTV、室内外恒温泳池、户外草坪花园等配套设施。