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【岗位职责】
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
莆田皇冠假日酒店是由莆田市永利酒店管理公司投资兴建,委托世界排名前列的洲际酒店集团(IHG)管理。洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营超过4,400家酒店。莆田皇冠假日酒店是一家集客房、餐饮、会务、康乐、健身等于一体的国际品牌五星标准酒店。地处莆田市荔城区玉湖公园核心区域,拥有296间豪华客房和套房、两个1500平米大宴会厅、多功能会议厅、中西餐厅、KTV、室内外恒温泳池、户外草坪花园等配套设施。