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【岗位职责】
1、参与厨房日常运营，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合酒店要求；
2、控制食材采购、验收及库存管理，优化成本管控，减少浪费；
3、研发新菜品并定期更新菜单，根据季节及市场需求调整菜品结构；
4、严格执行食品安全法规及卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能及厨房管理经验，熟悉各类菜系制作流程；
2、了解食品成本核算及厨房运营管理，具备较强的成本控制意识；
3、工作细致严谨，责任心强，能承受高强度工作压力；
4、持有厨师相关职业资格证书者优先；
5、具备创新意识，能根据市场需求优化菜品结构。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
50-99人
私营．民营企业
洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)是一个全球化的酒店集团，在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店，超过660,000间客房。“洲际”旗下的酒店品牌有洲际酒店及度假村（InterContinental Hotels & Resorts），假日酒店及假日度假酒店（Holiday Inn），皇冠假日酒店（Crowne Plaza Hotels），智选假日酒店（Holiday Inn Express），英迪格酒店(Indigo) 。洲际集团成立于1777年，是全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团，拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌和超过60年国际酒店管理经验。同时洲际酒店集团也是世界上客房拥有量最大（高达650,000间）、跨国经营范围最广，分布将近100个国家，并且在中国接管酒店最多的超级酒店集团。包括中国大陆25个省、区、市。2018年12月，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》榜单，洲际酒店排名第456
