【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量达到酒店要求
3、负责餐饮部成本控制,包括食材采购、库存管理及人力成本优化
4、定期分析经营数据,制定改进方案以提高餐饮部营收和利润
5、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象
6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核管理
7、与其他部门协调合作,确保酒店整体运营顺畅
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务管理能力和团队领导能力
2、熟悉餐饮行业运营流程及成本控制方法
3、具备良好的沟通协调能力和客户服务意识
4、能够承受工作压力,适应弹性工作时间
5、有创新意识,能根据市场变化调整经营策略
6、具备基础的财务知识和数据分析能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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龙口市龙口大酒店有限公司是山东省知名的五星级豪华酒店,坐落于龙口市核心商务区,交通便利,环境优雅。作为当地高端酒店行业的标杆企业,酒店集商务接待、会议会展、高端餐饮和休闲度假于一体,致力于为宾客提供卓越的住宿体验和个性化服务。酒店拥有280间精心设计的客房及套房,均配备智能化控制系统、高端卫浴设施和高速网络,满足商务及休闲旅客的不同需求。餐饮服务涵盖中餐厅、西餐厅、特色日料及行政酒廊,由资深厨师团队主理,提供精致美食与优质用餐体验。会议中心配备800平方米无柱宴会厅及多个多功能会议室,可承办各类商务会议、婚宴及社交活动。 酒店现有员工350余人,服务团队专业高效,管理层均具备国际品牌酒店管理经验。凭借卓越的服务品质,酒店连续多年保持90%以上的客户满意度,并荣获"山东省十佳会议酒店"等多项行业荣誉。未来,酒店将持续优化服务标准,推进智慧化升级,巩固其在高端酒店市场的领先地位。