【岗位职责】  
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等  
2、制定并执行西餐菜单，确保菜品质量和出品标准符合酒店要求  
3、监督食材采购、验收及库存管理，控制食品成本  
4、负责厨房设备维护保养及卫生安全管理  
5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，西餐烹饪相关专业  
2、3年以上五星级酒店西厨工作经验，1年以上管理岗位经验  
3、精通各类西餐烹饪技法及厨房管理流程  
4、具备良好的成本控制意识和食品安全意识  
5、年龄22-50岁，身体健康，能适应高强度工作

乌鲁木齐城投万达嘉华酒店.万达锦华酒店◎背靠红光山4A级景区◎毗邻新疆国际会展中心，南侧可远眺巍峨雄伟的博格达峰，北侧可观红光山景区高40米铜造立佛，总建筑面积4.5万平方米。◎酒店拥有418间客房，其中嘉华263间，锦华155间，另配备综合餐厅、宴会厅、会议室、健身中心、泳池等设施。◎预计2025年8月1日试营业，2025年10月1日正式营业。