【岗位职责】  
1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保出品质量和效率符合酒店标准  
2、统筹安排上什岗位人员工作，合理分配工作任务并监督执行  
3、严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生达标  
4、定期检查维护上什区域设备设施，及时报修并跟进处理  
5、研发创新菜品，定期更新菜单并控制成本  
6、配合厨师长完成月度物料盘点及成本核算工作  
7、培训指导下属员工，提升团队专业技能和服务意识  

【岗位要求】  
1、熟悉粤式炖汤、煲仔饭等上什岗位全套工艺流程  
2、具备3年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验  
3、掌握食品卫生安全知识及相关法律法规  
4、能适应早晚班工作制，具备较强抗压能力  
5、具有万达团队管理经验者优先考虑

乌鲁木齐城投万达嘉华酒店.万达锦华酒店◎背靠红光山4A级景区◎毗邻新疆国际会展中心，南侧可远眺巍峨雄伟的博格达峰，北侧可观红光山景区高40米铜造立佛，总建筑面积4.5万平方米。◎酒店拥有418间客房，其中嘉华263间，锦华155间，另配备综合餐厅、宴会厅、会议室、健身中心、泳池等设施。◎预计2025年8月1日试营业，2025年10月1日正式营业。