【岗位职责】
1、负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度经营计划,确保完成营收目标;
2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,处理重大投诉及突发事件;
3、负责菜单设计、成本控制及食材采购管理,定期分析经营数据并提出改进方案;
4、统筹部门人员排班、培训及绩效考核,打造高效专业的服务团队;
5、协调与厨房、前厅、销售等部门的协作,确保运营顺畅;
6、落实酒店卫生、安全及消防标准,确保符合行业规范及政策要求;
7、策划并执行节假日促销活动及特色餐饮项目,提升品牌影响力。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程;
2、出色的团队管理能力,能有效激励员工并处理人际关系;
3、较强的成本意识和数据分析能力,擅长预算制定与成本管控;
4、具备敏锐的市场洞察力,能根据客户需求调整经营策略;
5、工作细致严谨,具备较强的抗压能力及突发事件处理经验;
6、持有餐饮管理相关证书或接受过系统培训者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
黄山首联投资发展有限公司倾力打造黄山国际会展中心、黄山建国饭店(五星级)及黄山建国熹上饭店(四星级),形成集高端住宿、商务会议、文旅服务于一体的综合性标杆项目。项目由国内知名酒店管理集团——北京首旅建国酒店管理有限公司全权运营管理,依托其专业团队与成熟服务体系,致力于为宾客提供高品质体验。项目坐落于黄山市核心发展区,毗邻黄山风景区、高铁站及城市交通枢纽,15分钟车程直达机场。三体联动覆盖从高端会展到休闲旅居的全场景需求,助力黄山提升国际文旅目的地形象,成为皖南地区商务与旅游服务的新标杆。黄山建国饭店(五星级)是城市地标级奢华酒店,拥有226间(套)智能化客房、中西餐厅、恒温泳池、健身中心、SPA等高端休闲设施。融合徽州文化元素与现代设计,主打政务接待、商务宴请及高端度假市场。黄山建国熹上饭店(四星级)是新中式美学轻奢酒店,拥有377间简约风格客房,配套全日餐厅、书吧及户外庭院。以“隐逸东方”为设计理念,聚焦年轻商旅、亲子家庭及文化体验客群,提供高性价比服务。黄山国际会展中心总建筑面积2.1万平方米,最大会展区4000平方米,含主展厅、多功能厅及中小型会议室共计14个。可承办国际会议、展览、论坛及大型活动,配备5G智能会议系统、同声传译等先进设备。与两家酒店无缝衔接,形成“会展+住宿+餐饮”一站式服务闭环。北京首旅建国酒店管理有限公司为首旅集团旗下专业酒店管理平台,拥有20余年高端酒店运营经验,管理网络覆盖全国50余座城市。其标准化服务体系与本土化运营策略,为项目注入品牌活力与市场竞争力。黄山首联酒店与会展综合体以“品质化、国际化、在地化”为核心,通过资源整合与专业管理,致力于成为长三角地区商旅服务新高地,为城市经济发展与文旅产业升级提供强劲动能。