【岗位职责】
1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准。
2、根据菜单要求，准确、高效地完成各类食材的切配任务。
3、保持砧板区域的卫生整洁，严格遵守食品安全和卫生标准。
4、协助主厨完成其他厨房工作，确保出餐效率和质量。
5、定期检查食材库存，及时反馈食材需求，避免浪费。
6、参与厨房设备的日常维护和保养，确保设备正常运转。
【岗位要求】
1、有做过粤菜砧板，年龄在18至30岁之间，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏。
2、具备2年以上砧板工作经验，熟悉各类食材的切配技巧。
3、掌握基本的食品安全和卫生知识，持有健康证者优先。
4、具备良好的团队合作精神，能够与厨房其他成员高效协作。
5、工作认真负责，注重细节，能够承受一定的工作压力。
6、对餐饮行业有热情，愿意学习并不断提升自身技能。

我们是一家专注于西餐经营的知名餐饮企业，旗下拥有多家颇具影响力的西餐厅（泰格壹棠服务公寓悦味厨房和三家畔山牛排馆），凭借独特的菜品风味和优质的服务，在餐饮市场中树立了良好的口碑，深受顾客喜爱。