收藏 
微信
举报
【岗位职责】
酒店西餐经验为必须
1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制；
2、监督并指导西厨团队完成食品制作，确保出品符合酒店标准及食品安全要求；
3、制定并优化厨房操作流程，提高工作效率，合理控制食材损耗及人力成本；
4、定期对厨房设备进行维护检查，确保设备正常运行，符合卫生及安全标准；
5、负责西厨团队的培训与考核，提升团队专业技能及服务意识；
6、与其他部门协调沟通，确保宴会、自助餐等餐饮活动的顺利执行；
7、关注市场趋势及客户反馈，持续改进菜品质量及服务体验。
【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系及烹饪工艺；
2、具备较强的团队管理能力，能够有效协调及激励团队成员；
3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识；
4、具备创新思维，能够根据市场需求开发新菜品；
5、工作细致严谨，责任心强，能够适应高强度工作环境；
6、具备良好的沟通能力及抗压能力，能够高效处理突发问题。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--有限服务中档酒店
50-99人
私营．民营企业
北京西站福朋喜来登酒店位于北京市丰台区莲花池东路，地处北京西站商圈的核心地带，距离北京西站仅约900米。酒店邻近地铁10号线莲花桥站及7号线、9号线北京西站站，依托便捷的轨道交通网络，可高效连接城市各主要区域，是商务出行、休闲观光及火车站中转的理想下榻之选。酒店设计巧妙融合品牌经典摩登风格与京韵文化元素。前台背景墙展呈胡同灰砖纹样、京剧脸谱浮雕等艺术作品，再现京城文化记忆；公区空间以柔和原木色调搭配深棕皮革软装，暖光吊灯与金属线条勾勒现代轮廓，营造兼具质感与舒适的空间氛围。酒店拥有109间客房及套房，均配备舒适床品、65英寸高清液晶电视、USB与Type-C双模式充电接口、免费高速无线网络等便捷设施，兼顾休憩舒适度与办公高效性，全景落地窗引入充沛光线，部分客房还可俯瞰京西繁华景致，带来惬意居停体验。酒店打造丰富多元的餐饮体验。位于二层的"玩啤食社"（The MESH）集全日餐厅、特色酒吧等功能于一体，打造一站式社交共享空间，提供中西融合的丰富早餐及现片北京烤鸭、老北京炸酱面等京城地道美食，同时供应品牌标志性"醇饮优选"(Best Brews™) 计划甄选的当地精酿啤酒，推出"京韵小麦"、"胡同IPA"、"秋酿桂花艾尔"、"冬日暖橙拉格"四款季节性特色精酿，让宾客在舌尖感受京城风味。此外，独立大堂吧供应香茗佳饮与醇香咖啡，是商务洽谈或休闲小憩的理想之选。酒店拥有24小时开放的健身房，配备高端力量训练器材与有氧运动设备，助力宾客在旅途中保持运动节拍。自助洗衣房提供全天候洗烘服务，解决旅居洗衣烦恼。
