【岗位职责】
1. 全面负责全日制餐厅的日常运营管理,确保餐厅服务流程符合品牌标准及卫生安全要求。
2. 制定并执行餐厅工作计划,包括排班、物资采购、库存管理及成本控制,达成部门营收及利润目标。
3. 监督并指导员工为宾客提供高效、热情、专业的餐饮服务,处理宾客投诉与突发事件,持续提升满意度。
4. 组织员工培训,包括服务技能、菜品知识、食品安全及应急处理,提升团队整体服务水平。
5. 协助厨师长优化菜单设计,结合季节与市场趋势推出创新菜品或促销活动,提升餐厅竞争力。
6. 维护餐厅设备设施完好,确保环境整洁优雅,与厨房、采购、工程等部门紧密协作,保障运营顺畅。
【岗位要求】
1. 具备强烈服务意识与责任心,能适应快节奏工作环境。
2. 具备基础餐饮管理知识或相关实习/实践经验者优先,无经验者可提供系统培训。
3. 良好的沟通协调能力与团队合作精神,能有效激励员工,营造积极工作氛围。
4. 具备基础成本意识与数据分析能力,能配合完成日报、月报等统计工作。
5. 抗压能力强,能应对高峰时段高强度工作,妥善处理突发状况。
6. 普通话标准,会基础英语者优先,熟悉酒店餐饮操作系统更佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京西站福朋喜来登酒店位于北京市丰台区莲花池东路,地处北京西站商圈的核心地带,距离北京西站仅约900米。酒店邻近地铁10号线莲花桥站及7号线、9号线北京西站站,依托便捷的轨道交通网络,可高效连接城市各主要区域,是商务出行、休闲观光及火车站中转的理想下榻之选。酒店设计巧妙融合品牌经典摩登风格与京韵文化元素。前台背景墙展呈胡同灰砖纹样、京剧脸谱浮雕等艺术作品,再现京城文化记忆;公区空间以柔和原木色调搭配深棕皮革软装,暖光吊灯与金属线条勾勒现代轮廓,营造兼具质感与舒适的空间氛围。酒店拥有109间客房及套房,均配备舒适床品、65英寸高清液晶电视、USB与Type-C双模式充电接口、免费高速无线网络等便捷设施,兼顾休憩舒适度与办公高效性,全景落地窗引入充沛光线,部分客房还可俯瞰京西繁华景致,带来惬意居停体验。酒店打造丰富多元的餐饮体验。位于二层的"玩啤食社"(The MESH)集全日餐厅、特色酒吧等功能于一体,打造一站式社交共享空间,提供中西融合的丰富早餐及现片北京烤鸭、老北京炸酱面等京城地道美食,同时供应品牌标志性"醇饮优选"(Best Brews™) 计划甄选的当地精酿啤酒,推出"京韵小麦"、"胡同IPA"、"秋酿桂花艾尔"、"冬日暖橙拉格"四款季节性特色精酿,让宾客在舌尖感受京城风味。此外,独立大堂吧供应香茗佳饮与醇香咖啡,是商务洽谈或休闲小憩的理想之选。酒店拥有24小时开放的健身房,配备高端力量训练器材与有氧运动设备,助力宾客在旅途中保持运动节拍。自助洗衣房提供全天候洗烘服务,解决旅居洗衣烦恼。