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【岗位职责】
1、负责厨房日常运营管理，包括食材准备、菜品制作及出品质量把控，确保符合酒店标准。
2、监督并指导厨房团队工作，合理分配任务，确保高峰期出餐效率与菜品一致性。
3、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查库存食材、设备清洁及操作流程，杜绝安全隐患。
4、协助制定菜单及季节性菜品更新，控制食材成本，减少浪费，配合成本核算工作。
5、协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，处理客户反馈，及时调整菜品口味或出品方式。
6、培训新员工及轮岗人员，提升团队专业技能与食品安全意识。
【岗位要求】
1、有酒店或餐饮行业厨房管理经验者优先，无经验但学习能力强可培养。
2、熟悉中餐或西餐烹饪技巧，掌握至少一种菜系的基本操作流程。
3、具备团队协作意识，能有效沟通并带领厨房团队完成日常任务。
4、责任心强，注重细节，能适应倒班及快节奏工作环境。
5、身体健康，持有健康证或愿意入职前办理。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--有限服务中档酒店
50-99人
私营．民营企业
北京西站福朋喜来登酒店位于北京市丰台区莲花池东路，地处北京西站商圈的核心地带，距离北京西站仅约900米。酒店邻近地铁10号线莲花桥站及7号线、9号线北京西站站，依托便捷的轨道交通网络，可高效连接城市各主要区域，是商务出行、休闲观光及火车站中转的理想下榻之选。酒店设计巧妙融合品牌经典摩登风格与京韵文化元素。前台背景墙展呈胡同灰砖纹样、京剧脸谱浮雕等艺术作品，再现京城文化记忆；公区空间以柔和原木色调搭配深棕皮革软装，暖光吊灯与金属线条勾勒现代轮廓，营造兼具质感与舒适的空间氛围。酒店拥有109间客房及套房，均配备舒适床品、65英寸高清液晶电视、USB与Type-C双模式充电接口、免费高速无线网络等便捷设施，兼顾休憩舒适度与办公高效性，全景落地窗引入充沛光线，部分客房还可俯瞰京西繁华景致，带来惬意居停体验。酒店打造丰富多元的餐饮体验。位于二层的"玩啤食社"（The MESH）集全日餐厅、特色酒吧等功能于一体，打造一站式社交共享空间，提供中西融合的丰富早餐及现片北京烤鸭、老北京炸酱面等京城地道美食，同时供应品牌标志性"醇饮优选"(Best Brews™) 计划甄选的当地精酿啤酒，推出"京韵小麦"、"胡同IPA"、"秋酿桂花艾尔"、"冬日暖橙拉格"四款季节性特色精酿，让宾客在舌尖感受京城风味。此外，独立大堂吧供应香茗佳饮与醇香咖啡，是商务洽谈或休闲小憩的理想之选。酒店拥有24小时开放的健身房，配备高端力量训练器材与有氧运动设备，助力宾客在旅途中保持运动节拍。自助洗衣房提供全天候洗烘服务，解决旅居洗衣烦恼。
