岗位职责:
1、全面负责酒店厨房的日常运营管理,确保各烹饪环节高效有序进行;
2、主导菜品研发与菜单设计,结合市场需求持续优化出品质量与口味;
3、监督食材采购、储存及使用流程,严格把控食品安全与成本控制;
4、组织厨房团队培训与考核,提升厨师技能水平与整体协作效率;
5、协调与其他部门的工作衔接,保障餐饮服务的整体品质与客户满意度;
任职要求:
1、要求有亚朵酒店经验。
2、具备扎实的中餐及西餐烹饪技术,熟练掌握多种菜系制作标准;
3、具有较强的团队管理能力,能有效组织和激励厨房团队;
4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范,注重操作标准化;
5、具备良好的成本控制意识与数据分析能力,能够优化厨房运营流程;
6、有创新意识和服务导向思维,能根据经营需求调整菜品结构与运营策略;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京西站福朋喜来登酒店位于北京市丰台区莲花池东路,地处北京西站商圈的核心地带,距离北京西站仅约900米。酒店邻近地铁10号线莲花桥站及7号线、9号线北京西站站,依托便捷的轨道交通网络,可高效连接城市各主要区域,是商务出行、休闲观光及火车站中转的理想下榻之选。酒店设计巧妙融合品牌经典摩登风格与京韵文化元素。前台背景墙展呈胡同灰砖纹样、京剧脸谱浮雕等艺术作品,再现京城文化记忆;公区空间以柔和原木色调搭配深棕皮革软装,暖光吊灯与金属线条勾勒现代轮廓,营造兼具质感与舒适的空间氛围。酒店拥有109间客房及套房,均配备舒适床品、65英寸高清液晶电视、USB与Type-C双模式充电接口、免费高速无线网络等便捷设施,兼顾休憩舒适度与办公高效性,全景落地窗引入充沛光线,部分客房还可俯瞰京西繁华景致,带来惬意居停体验。酒店打造丰富多元的餐饮体验。位于二层的"玩啤食社"(The MESH)集全日餐厅、特色酒吧等功能于一体,打造一站式社交共享空间,提供中西融合的丰富早餐及现片北京烤鸭、老北京炸酱面等京城地道美食,同时供应品牌标志性"醇饮优选"(Best Brews™) 计划甄选的当地精酿啤酒,推出"京韵小麦"、"胡同IPA"、"秋酿桂花艾尔"、"冬日暖橙拉格"四款季节性特色精酿,让宾客在舌尖感受京城风味。此外,独立大堂吧供应香茗佳饮与醇香咖啡,是商务洽谈或休闲小憩的理想之选。酒店拥有24小时开放的健身房,配备高端力量训练器材与有氧运动设备,助力宾客在旅途中保持运动节拍。自助洗衣房提供全天候洗烘服务,解决旅居洗衣烦恼。