【岗位职责】
管理中厨房工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
无论何时尽可能地购买当地新鲜产品,通过有限的菜单的频繁更换,确保总能为客人提供花样繁多的菜肴
根据市场导向的价格及产品,引进及尝试市场中出现的新产品。
对食物的消费,采购,食物原材料及供应进行评估。
清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
研究成都餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。
国际品牌五星级酒店中餐及宴会工作经验。
擅长融合菜或经典川菜。
成本核算,食物原料及食品营养等知识丰富扎实。
良好的沟通能力及员工管理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
蓄势待发妙趣登场COME ON INWE\'RE RECRUITING地点 LOCATION:成都市武侯区群众路161号交通 TRAFFIC:地铁 3 号线「磨子桥站 」成都九眼桥voco酒店是由成都瑞喜悦酒店管理有限公司投资,为您开启妙趣之旅。voco作为洲际酒店集团旗下全新轻奢品牌,是与众不同,妙趣横生,值得信赖的酒店。我们专注细节,为您打造贴心可靠的住享体验,并保留每一家酒店妙趣迷人的个性化特色,带来一个高端而又灵活惬意的曼妙空间。Welcome to voco Chengdu Jiuyanqiao . voco is a new IHG hotel brand that brings a ‘reliably different’ experience to your stay. Hotels to count on that are different enough to be fun. Our new family of hotels are connected by their individual characters, that make dependable travel memorable.