西厨厨师长
1.2万-1.4万
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发布于 03-26
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无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计及成本控制

2、监督食品制备过程,确保出品质量、卫生标准及食品安全规范

3、合理调配厨房人员工作,制定排班计划并进行专业技能培训

4、管理厨房设备维护及食材采购,优化库存管理减少损耗

5、定期分析经营数据,制定改进方案以提升厨房运营效率


【岗位要求】

1、具备扎实的西餐烹饪专业技能,熟悉各类西式菜系制作工艺

2、有较强的团队管理能力,能有效组织协调厨房各岗位工作

3、了解食品安全法规及HACCP管理体系,持有健康证

4、具备成本管控意识,擅长食材搭配与菜单定价策略

5、能适应高强度工作压力,具备处理突发状况的应变能力

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省无锡市锡山区丹山路139
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
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