- 生产管理:严格执行饼房厨师长下达的生产计划,负责包、饼等各类糕点的制作与出品把控,确保产品造型精美、口味稳定,符合酒店品质标准。
- 每日检查生产设备运行状况,保障生产安全、高效。
- 团队管理:监督、指导下级饼房厨师日常工作,组织开展包、饼制作技能培训,提升团队专业水平;协调团队内部关系,营造良好工作氛围。
- 物料与成本控制:合理规划物料采购需求,定期盘点库存,避免原料积压或短缺;监督生产过程中的物料使用,减少浪费,控制制作成本,及时向饼房厨师长汇报异常情况。
- 质量与卫生管理:落实食品安全与卫生制度,检查工作区域清洁及个人卫生,确保符合酒店卫生标准;定期进行产品质量抽检,及时处理不合格产品并分析改进。
- 沟通协调:及时向饼房厨师长汇报生产进度、质量问题及员工动态;与其他部门保持良好沟通,配合完成酒店各类活动、宴会的糕点供应需求。
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“从这里出发,去四处探索”——尚萃酒店致力於如同家一般提供客人所需要的一切,帮助宾客发掘目的地的美好事物。 凯悦尚萃(Hyatt Centric)是凯悦集团旗下经典风范品牌,成都光环凯悦尚萃酒店作为该品牌在西南地区的首秀。酒店以“城市记忆与现代生活融合”为核心,将工业遗存与当代美学深度融合,打造兼具文化叙事性与现代功能性的城市地标。酒店通过多元空间设计及在地文化提炼,为宾客呈现成都的工业精神与当代生活美学的碰撞与共生。酒店不仅是旅居场所,更是一座“可居住的城市文化博物馆”。宾客在酒店的不同楼层,能够体验当地美食、感受艺术氛围、聆听历史故事,还能通过精心布置的多功能室与公共空间,深切感受成都人的热情好客和独特生活态度。整体设计巧妙融合复古与现代元素,呈现出一个既怀旧又新潮的综合性空间,为宾客带来独特且深刻的城市记忆体验。 成都光环凯悦尚萃酒店选址于成都攀成钢片区,这里曾是亚洲最大的无缝钢管厂所在地,其工业遗存和承载的时代记忆。酒店交通便捷,汇聚地铁2号线,8号线,离成都东站仅15分钟车程。成都太古里,春熙路,天府广场近在咫尺。酒店坐落在香港置地光环购物中心,为宾客提供一站式的购物体验。 我们把旅行变成旅程,把相遇变成经历,把工作变成事业。我们为您创造一个包容开放的工作环境,在您职业生涯的每个阶段,您的个人成长和职业发展,我们都将给予全力的支持。